مقدمة المنتج:
يتم تحضير الإسبرسو من خلال استخراج حبوب القهوة تحت ضغط عالٍ ودرجة حرارة حوالي 90 درجة مئوية. إعداد مشروب الإسبرسو يتطلب عادةً معرفة ومهارات خاصة ومعدات متخصصة، وعادة ما يُقدّم في المقاهي إما كإسبرسو خالص أو كأساس لمشروبات أخرى مثل الكابتشينو. القهوة الأخرى مثل القهوة التركية والقهوة الفرنسية (دمي) تختلف من حيث درجة الطحن، درجة التحميص، وأدوات التحضير. على سبيل المثال، قهوة دمي تُطحن بدرجة خشنة وتُعد عن طريق تمرير الماء الساخن عبر الحبوب المطحونة تحت تأثير الجاذبية ثم تصفيتها.

مواصفات المنتج:

النوع الفرعي: مزيج كاتورا وكاستيلو

المكونات: حبوب قهوة

طريقة المعالجة: مغسولة

الارتفاع: 1200-1700 متر

منطقة النمو (المناخ): كوينديو، كولومبيا

محتوى الكافيين: متوسط

نكهات القهوة: فواكه حجرية وزبيب

ما بعد الطعم: متوسط

الحلاوة: متوسطة إلى منخفضة

الجسم: كامل